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捕捉土魠魚全過程

12/16/2011

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图片勝財發號


接下來要說的故事就從這艘船說起吧。
退伍回來那年,記得是93年初,一退伍我就回到將軍來,我知道我想做民宿,但是我的全身上下就只有10萬元,唯一賺錢最快的方法就是潛水打魚,所以我不後悔的跟自家漁船[勝財發]號3年。

3年後也就是96年,我已經存到了錢,弄了一個可以讓大家來將軍嶼有住的地方。我管她叫將澳貝殼館民宿,但後來大家都叫將軍阿弘民宿。沒關係名字只是稱呼而已,過程比較重要。

跟自家漁船潛水3年後,我的2哥決定不潛水了。
原因是2哥有過2次的開刀,身體出了大狀況,同一年裡,先是腳掌踢到鐵板,5根腳筋全斷,住院加復原約半年,一年後那晚跟我一起出海潛水,我們捉了很多魚還有龍蝦,誰知那一夜是我們兄弟倆的最後一次一起潛水。

隔天上馬公賣魚,2哥說他不舒服,就獨自一人去醫院,到醫院後診斷為潛水夫病,馬上轉診到高雄左營海軍醫院,到高雄左營海軍醫院後,x光一照,確定是腹膜炎,馬上緊急開刀,隔天一早我們馬上從將軍啟程,一進加護病房只見2哥插著5跟管子,身體非常的虛弱,我媽是哭的很傷心,而我第一次感覺離死亡很近。

2哥出院後,回到將軍,決定以後他不再潛水,我也尊重2哥的決定。

直至今天,我從買金富聖號後,獨自一人潛水至今。這是我要跟大家說,我跟勝財發號的淵源。

但今天我要讓大家看的照片跟敘述,我敢說是全台灣的第一次讓大家親眼目睹,捕澎湖土魠的全過程。

图片2個女兒揮手叫我要加油
昨天東北季風10級...大家沒聽錯是10級。

10級東北季風等於夏天的中度颱風,我跟家裡的船出海捕土魠魚,我的目的是要大家知道捕土魠魚的辛苦。

很多人都說土魠魚好貴喔,我先來說說好了,
土魠魚真的不便宜,這種土魠魚不是土魠魚羹的土魠魚,
而是在產地將軍嶼1兩就要30元的土魠魚,

每年到這時候是澎湖人捕土魠魚的季節,
漁夫們冒著船有可能被浪擊沉的惡劣天氣出海捕的。

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第一顆丟入海中的信號燈
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最後一個信號燈下水
船航行1、2小時之後,我們到了今天2哥要下網的海域,也就是西嶼坪嶼跟七美嶼海域,隨著丟入海中的的第一顆信號燈開始,我知道要下網了,2哥船上的魚網價值130萬,沒聽錯是130萬元台幣,要把它丟下海,而前提還要有一艘15噸級的船價值600萬,還要有5個有經驗的船員。

這是一筆很大的賭注,我....賭不起,船會故障,網子會破,連船員都有落海的可能,油料的損耗.物品的損壞,樣樣都是成本。

這也表示130萬的網子現在丟在水裡,而我們此刻只能在船上等待,2、3小時以後才能起網,我們船員可以睡,而我的2哥也就是船長,他整夜都不能睡,因為他要顧著她的網子,所以要一直開船來來回回巡視,深怕一個不注意網子跟別人的網子重疊,又或是被拖網漁船脫破。

常常聽我2哥說:「幹...沒捉到魚還要『暸擠落萬』(台語)」

會幫自家魚船賣土魠魚.原因很簡單,不想讓魚販剝屑,因為捕魚很辛苦,就跟我在網路裡賣自己捉的魚一樣,我們產地直營,自捉自售,絕非進口,看完這篇大家就能了解了。
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當天晚上的浪況
图片時間到了開始起網
船長一聲令下,大家都從溫暖的被窩爬起,著裝準備起網,只見海浪打來跟船身一樣高,在船頭的米粉全身溼透,當天溫度只有11度,我躲在我2哥身後拍照30 分鐘後,我就進船艙了,因為在不進去躺著...我已經快吐了...沒錯連我都暈船了,可見我不是討海的料,我還是賣魚就好,

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當天捕獲的土魠魚
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折騰了一夜,約晚上12點我們回到了將軍港, 回家的感覺真好,這時如果躲被窩裡更好, 今夜共捕獲11尾約可賣50000多元, 錢還真難賺..
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準備賣掉的土魠魚.
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隔天一早11尾全被我買了下來,因為我還欠大家很多土魠魚,但魚真的不夠賣,因為這不是養的,而是要碰運氣到海裡捕的,我只能先接大家的訂單依序出貨。

有時大家買在低點,有時在高點,價位每天隨澎湖魚市場變動。

今年約從5公斤開始起算:
5公斤約500-600
6公斤約600-700
7公斤約700-800
8公斤約800-900
9公斤約900-950
10公斤以上每公斤都在1000上下

這是今年目前的常態價,要低我看很難了,我也想大家守住荷包,但這價位居高不下,我再不幫大家寄魚,恐怕過年前會在更高。

大家想想產地澎湖就已經那麼高價,在台灣有可能買到便宜的嗎,如果有住台南的朋友,可以去安平魚市探探價格,聽到.....準嚇死你。
貴就算了,你確定你買的土魠魚是台灣的?

但我敢說我的每一尾土魠魚,都是我2哥辛苦捕的,今天這篇的曝光.我想大家都是第一次看過,就我這漁村長大的小孩,我跟大家說,我的一切是這片大海給我的。

所以我珍惜,就如同我的創業過程,我珍惜大家對這地方的情感。

將軍嶼阿弘留
2011.12.15於將軍嶼家中
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